Introduction Le cheddar était autrefois un fromage à pâte dure, savoureux et polyvalent, originaire du Somerset, en Angleterre. Il est aujourd'hui fabriqué et consommé dans le monde entier. Variante majeure de la catégorie des fromages, le cheddar est appreciable pour tous les repas: fondu sur des hamburgers et des nachos, tranché pour les...